Gastronomía
Los sabores de la casa
Un desayuno que nuestros huéspedes llaman «un festín», incluido en cada estancia, y almuerzo y cena marroquíes tradicionales en el riad.
Cada mañana
El desayuno, a su manera
Zumo natural, bollería, tortitas, queso y fruta, msemmen y baghrir recién hechos, miel y amlou, servidos en el patio, en la azotea o en su suite.
En Instagram
Una mañana en Marrakech
Pan caliente, vasos de té verde que atrapan la luz, la calma de una mañana en Marrakech. Hay desayunos hechos para saborearse despacio.
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Para todos
Vegetariano, vegano, halal y kosher
Indíquenos su dieta al reservar: nuestro equipo adapta el desayuno a dietas vegetarianas, veganas, halal y kosher.
Junto a la piscina
Zumos frescos en el bar de la piscina
Naranja, leche de almendras y fruta de temporada, servidas en la azotea entre baño y baño.
A mediodía
Un almuerzo marroquí
Tajines de temporada cocinados a fuego lento bajo su tapa, una mesa de pequeñas ensaladas marroquíes, pan recién salido del horno y el cuscús, el plato que las familias marroquíes comparten los viernes.
El almuerzo se sirve en el patio, a la sombra de las plantas. Solo tienen que avisar al equipo con antelación.
En la mesa marroquí
Cuscús
Sémola fina cocida tres veces al vapor y coronada con siete verduras: el plato del viernes.
Tajines
Pollo con limón confitado y aceitunas, cordero con ciruelas y almendras, verduras de temporada.
Ensaladas marroquíes
Zaalouk de berenjena, pimientos asados, zanahorias al comino: las pequeñas ensaladas que abren cada comida marroquí.
Desayuno marroquí y té a la menta
Msemmen y baghrir recién hechos en la sartén, miel, amlou y aceite de oliva, y té a la menta servido desde lo alto.
Por la noche
Cena a la luz de las velas
Cuando se encienden los faroles, la mesa se pone en el patio: un tajín de pollo con limón confitado, ensaladas marroquíes, pan recién hecho y, para terminar el día, té a la menta y pastas.
La cena se prepara por encargo en la cocina del riad: avisen al equipo durante el día y cuéntennos cualquier necesidad alimentaria.
De nuestra cocina
Bueno saber
¿El desayuno está incluido?
Sí, el desayuno está incluido en el precio de cada suite.
¿Podemos almorzar o cenar en el riad?
Sí. El almuerzo y la cena marroquíes tradicionales —cuscús, tajines, ensaladas— se preparan por encargo en la cocina del riad. Solo tienen que avisar al equipo con antelación.
¿Se puede servir el desayuno en la habitación?
Sí: en el patio, en la azotea o en su suite, como prefiera.
¿Pueden adaptar los menús?
Hay desayunos vegetarianos, veganos, halal y kosher; avísenos con antelación.
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